任重道遠 傳承美食 “民以食为天，食以味为先”，中菜烹饪的博大精深，体现了中国饮食文化的内涵。饮食是一种文化。中国饮食有着五千年的历史，饮食文化同样源远流长。文化是需要传承的，饮食文化也需要传播，它不只是依靠锅勺碗筷、伙夫厨子，还需要一批喜愛美食的文化人，饮食才會被赋予了文化的深遂内涵。當然這也是傳播美食種子和傳承美食文化的崇高的工作！
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